Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça

Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/4 (çeyrek) dere otu (çok ince kıyılmış) isteğe bağlı
• 2 adet yumurta (1 tane sarısını üzerine ayırıyoruz)
• 1 çay bardağı süt (büyük ajdan çay bardağı)
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin yada (tereyağ)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz 1 cimcik toz şeker
• 2-3 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5 şu bardağı un (200 ml bardakla)
• Lor peyniri (karabiber ve pul biberle tatlandırabilirsiniz)

Üstü İçin ;

• Susam veya çörek otu

Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz (erimiş margarini biraz ılıdıktan sonra koyunuz sıcak koyarsanız yumurta pişer 😉)
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğuruyoruz çok sert bir hamur olmayacak 4. 5 bardak yeterli geliyor.
3. Hamuru 5 dakika dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içine lor koyup kapatıyoruz.
4. Kenarları düzgün olsun derseniz bardakla da kesebilir siniz. 33 adet poğaça çıkıyor
5. Ayırdığınız yumurta sarışına 1 yemek kaşığı kadar yağ koyarak karıştırıp poğaçalarımıza sürüyoruz.
6. Üzerine tercihe göre susam çörek otu serperek 190 derecede ki  fırına veriyoruz.
7. İyice kızardıktan sonra yaklaşık 35-40 dakika sonra fırından çıkartıyoruz.

Afiyet olsun😊