Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gr margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 5-6 su bardağı un

İç harcı için:

• 5-6 tane elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için elmalar soyup rendeliyoruz.
2. Üzerine toz şeker de ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra tarçın ve cevizi de ekleyerek altını kapatalım.
4. Hamuru için oda sıcaklığındaki margarine sırasıyla sıvı yağ, toz şeker, yoğurt ve yumurta ilave ederek bir güzel karıştıralım.
5. Daha sonra nişasta ve vanilin ekleyelim.
6. Unu kontrollü bir şekilde kullanıyoruz. Unun markasına göre değişkenlik gösterebilir un miktarı. Ben bu tarif için 6 bardak kullandım.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
8. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp elmalı harçtan koyarak istediğimiz şekli veriyoruz.
9. 170 derecede ortalama 35-40 dk pişiriyoruz.
10. Elmalı kurabiyede renginin dönmesini beklemiyoruz.
11. Fırından çıkan kurabiyelerimizi tamamen soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.