Kıyır Kıyır Elmalı Tart

Kıyır Kıyır Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

İç harcı;

• 5 büyük elma (elmalar sert olmalı)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kaç damla limon suyu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. Elmaları rendeleyelim. Yayvan bir tavada suyunu çekip özleşene kadar rendelenmiş elma ve şeker pişirilir.
2. Limon suyu eklenir. Altın sarısı rengini alana kadar pişirelim.
3. Soğuduktan sonra ceviz ve tarçınlı ekleyelim. (tarçın ve cevizleri eklerken iç harcın mutlaka soğuk olması gerekiyor kararmasını önlemek için. ).
4. Hamur için tereyağı, pudra şekeri yumurta, sıvı yağ, yoğurt, vanilya karıştıralım homojen bir kıvam aldıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edelim.
5. Yağlanmış borcam tepsiye elimizle yayıp üstüne elmalı harcımızı ekleyelim.
6. Elmalı tartımızın üstünü istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz ben şerit şeklinde tercih ettim.
7. Hamurumdan uzun çubuk şekilde parçalar yaparak şekillendirdim.
8. 200 derece fırında pişirip servis edebilirsiniz.
9. Üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Yorumlarınızı mutlaka bekliyorum. Afiyet olsun. 🍎.