Kıyır Kıyır Elmalı Turta

Kıyır Kıyır Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4 orta boy elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Kıyır Kıyır Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 elma rendelenip, şekerle beraber ocakta suyunu çekip karamelize olana kadar pişirilir.
2. Tarçın ve ceviz eklenip soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için; oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ, yoğurt, ve pudra şekeri derin kap içerisinde karıştırılır .
4. Kabartma tozu eklenir ve yavaş yavaş un ilave edilir yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur ve ardından portakal büyüklüğünde hamurdan parça ayırarak buzluğa atılır.
5. Kalan hamurumuzu tepsimize çok kalın olmayacak şekilde elimizle düzelterek yayalım.
6. Üzerine elmalı harcımız her yerine eşit gelecek şekilde yayılır .
7. Buzlukta sertleşen hamurumuz rendelenir ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. İsteğe göre soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.