Kıyır Kıyır Helva Tarifi

Kıyır Kıyır Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı (marketlerde satılıyor)
• 4 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri (artırılıp azaltılabilir isteğe göre)

Üzeri için;

• Kavrulmuş ceviz yada fındık

Hazırlanışı

1. Öncelikle tereyağını eritiyoruz. Ardından unun tamamını tereyağıyla buluşturuyoruz.
2. Büyük gözde kısık ateşte çevire çevire kavuruyoruz.
3. Karışım başta kum gibi dağılacak ama kavruldukça yağ kendini salacak. Birbirine yapışacak.
4. Ben 20 dakika kadar kavurdum. Rengi koyulaşınca ocağın altını kapatıp pudra şekerini bir güzel yediriyoruz.
5. İyice karıştırdık sonra istediğiniz bir kaba yağlı kağıt serip üzerine helvayı döküyoruz. Üstünü kaşıkla bastırıp şekil veriyoruz.
6. Ben kelepçeliye döktüm.
7. Üzerine de isteğe bağlı olarak kavrulmuş ceviz ya da fındık koyabilirsiniz.
8. Helvayı biraz soğuduktan sonra bıçakla kesip istediğiniz şekli verebilirsiniz. Sonrasında da soğumaya bırakıyoruz.
9. Afiyet olsun 🌸🌸🌸.