Kıyır Kıyır Kayseri Halkası

Kıyır Kıyır Kayseri Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket sana yağ
• Süt (yağ ile aynı oranda )
• 1 paket maya yaş veya kuru
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı (kontrollü) un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• İsteğe bağlı susam

Kıyır Kıyır Kayseri Halkası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar Kayseri ’nin eskimeyen lezzeti

1. Önce sana yağımızı eritelim istersek 2 yada 3 pakette eritebiliriz, sana yağını çoğaltırsak sıvı yağı da çoğaltmamız lazım erittiğimiz yağı ölçme kabı yada bir kaseyle ölçerek yoğurma kabına alıyoruz.
2. Ölçtüğümüz yağ ile aynı oranda ılık sütümüzü ölçerek yağımıza ilave ediyoruz.
3. Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Mayasının gelmesini beklemiyoruz evet yanlış duymadınız hamurumuzu mayalandırmıyoruz.
5. Hamurumuzdan uzun şeritler elde edip bıçak yardımıyla istediğimiz ölçüde kesiyoruz, hamur pişerken kabaracağı için fazla kalın yapmazsak iyi olur en büyük özelliği bayatlamıyor.
6. 200 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Çay ile ayran ile komposto ile harika bir lezzet deneyen herkese afiyet şeker olsun hayırlı akşamlar 🙋🏻‍♀️