Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça (Anne Poğaçası)

Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça (Anne Poğaçası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ (3 dolu yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un dikkatli ekleyin, yumuşak bir hamur olacak (dilerseniz hafif kepekli un da kullanabilirsiniz, ben köy unu kullandım)

İçine;

• Beyaz peynir (süzme beyaz kullandım)

Üzerine;

• Susam
• Ayçekirdeği vb.

Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça (Anne Poğaçası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, sonra içine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Ununu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
3. 10 dakika hamurunuzu dinlendirin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine peynir ekleyip kapatın.
5. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, susam ve çekirdek ekleyin.
6. 200 derece önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 💕.