Kıyır Kıyır Nefis Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ(küçük boy)
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 adet büyük boy elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)

Kıyır Kıyır Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba🙋🏻 Uzun bir aradan sonra tekrar muhteşem bir kurabiye ile karşınızdayım. Kıyır Kıyır mükemmel bir elmalı kurabiye. Deneyenler pişman olmayacaktır. Öyleyse geçelim tarifimize 👇🏻

1. Öncelikle un hariç bütün malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş yedire yedire un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 20 dk dinlenmeye bırakılır.
2. Ardından 4 adet elmanın kabuğu soyulur ve rendelenir. Bir tavaya alınır.Üzerine şeker ve tarçın eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde alınır el ile incelterek yuvarlak şekli verilir.
4. Ortasına 3-4 çizik atılır ve elmalı harçtan koyulur. Hamur yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
6. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Leziz mi leziz elmalı kurabiyelerimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ☺

NOT:İç harcınız kesinlikle sıcak olmasın.Soğuk olmasına dikkat edin.☺