Kıyır Kıyır On Dakika Poğaçası

Kıyır Kıyır On Dakika Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (Beyazı hamura sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke ( elma yada üzüm fark etmez)
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ yada margarin (Yumuşak kıvamda olacak)
• 3 buçuk su bardağı elenmiş un unu ölçülü kullanın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

İç harç için;

• Peynir

Üzerine için;

• Susam

Kıyır Kıyır On Dakika Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içerisine yağları yumurta beyazını tuzu, sirkeyi ve yoğurdu alıp pürüzsüz olana kadar karıştıralım daha sonra kabartma tozunu.
2. Unu da ilave edip kulak memesi kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurup yarım saat dinlendirelim
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp üzerine bastırıp inceltelim ve içine iç harçtan koyup kenar kısımlarını birbirine birleştirip şekil verelim.
4. Birleştirmiş olduğunuz kenar kısmı altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim ve tüm hamur bitirinceye kadar bu işleme devam edelim.
5. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısını sürüp susam ekleyip ve son olarak da bıçak veya çatal yardımıyla üzerlerine boylamasına çok derin olmayacak şekilde şekil verelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirip servis edelim. Afiyet olsun.