Kıyır Kıyır Peynirli Tart (Lezzetini Çok Seveceksiniz)

Kıyır Kıyır Peynirli Tart (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ yada margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2.5 su bardağı un

Peynirli harcı için

• 1 orto boy kase ufalanmış beyaz peynir
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet dilimlenmiş domates

Kıyır Kıyır Peynirli Tart (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım maydanoz ve biberleri ince kıyım doğrayalım ufalanmış olan peynire ilave edelim harmanlayalım.
2. Hamuru hazırlayalım oda ısısında ki katı yağı yoğurma kabına alalım sıvı yağ yumurtayı ve yoğurdu ekleyip bir miktar karıştıralım içine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
3. Kalıbı yağlayalım hamuru kalıba alalım her yerine gelecek şekilde elimizle şekil vererek hamuru yayalım.
4. Hazırlamışım olduğumuzu peyniri hamurun üzerine eşit dökelim.
5. Bir yumurta ve yoğurdu çırpalım eşit olacak şekilde peynirin üzerine ilave edelim bu şekilde ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
6. Hamur kısmı pembeleşip iç harcı pişecek kıvamlı olmalı sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz. 10-15 dakikada bu şekilde kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle.

Not peynirli iç harcı olduğu için kulanacağınız peynirin türüne göre tuz oranı değişkenlik gösterebilir hamurun tuz oranını kendi peynirinizin tuzuyla ayarlamanızı öneririm orta tuzlu bir peynir için verdiğim oran yeterlidir. Orta boy bir fırın tepsiside kullanabilirsiniz.