Kıyır Kıyır Poğaça

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket erimiş margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Susam
• Çörekotu
• Yumurta sarısı

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1 adet yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır, bütün malzemeler güzelce karıştırılır, aldığı kadar un ilave edilir, kulak memesi yumuşaklığında olacak. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde açılıp içine beyaz peynir koyulup yarım ay şeklinde kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam serpilerek 200 derecede kızarana kadar pişirilir .Afiyet olsun .Bu ölçülerle 30 adet poğaça çıkmaktadır.