Kıyır Kıyır Poğaça

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak oda sıcaklığında olsun )
• 1 çay bardağı yoğurt ( oda sıcaklığında olsun)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında olsun)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam çift kavrulmuş susam ve çörek otu
• Not: ben üçünü karıştırıp kullanmayı tercih ettim

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir  kapta bütün un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri teker teker ekleyelim karıştıralım.
2. Sonra unu ve kabartma tozu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
5. Peynirli haraç bırakıp kapatalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
7. Yumurta sarısı üzerine sürelim, susam dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Servise hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler 😄.