Kıyır Kıyır Susamlı Poğaça

Kıyır Kıyır Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 1 kalıp rende beyaz peynir (Ben Malatya Peyniri Kullandım)
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam (ben çok fazla kavurmadım siz damak tadınıza göre susamı daha fazla kavurabilirsiniz)

Kıyır Kıyır Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç tüm malzeme yoğurma kabına alınır karıştırılır.
2. Yavaşça yoğurarak un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yarım saat üzeri kapalı mayalandırılır.
4. Peynirli iç harcı hazırlanır kenara alınır.
5. Pekmez ve su karıştırılır kenara alınır ve susam uygun kaba konup kenara alınır.
6. Mayalanan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere bölünür üzerleri bezle kapatılır.
7. Sıra sıra içlerine peynirli harç konur, sıkıca kapatılır.
8. Önce pekmezli suya sonra susama batırılıp tepsiye dizilir.
9. Isınmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirilir.

🥛Bardak ölçüsü 200 ml
🧀Çokk lezzetli bu poğaça tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.