Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Tam Tutan Tarif)

Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• İsteğe bağlı haşhaş

Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi, kabartma tozunu,nişastayı,tuzu ve toz şekeri alalım ve karıştıralım.
2. Unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğuralım ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Kavrulmuş susam ve çörek otunu da ekleyerek tekrardan yoğuralım.
4. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
5. Üzerine yumurta sarısını sürerek 170°c fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun ❤️.