Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 bardak un
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı ılık Su
• 1 yemek kaşığı ınstant Maya
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz-Çörek otu (isteğe bağlı)
• Peynir (istediğiniz bir iç harcı)

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabında Ilık suyu, Instant mayayı ve şekeri karıştırıyoruz. Sonra eritilmiş margarini, sıvı yağı, tuzu en son unu döküp yoğurmaya başlanır. Bu arada fırın 180 derecede ısıtılır. Ele yapışmayan bir hamur olunca cevizden az büyük parçalar koparıp avucumuzu bastırarak açılır. İç harcı konup yarım ay şeklinde katlanıp kenarları bastırılır. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpiştirilip ısıtılmış fırına koyulur. Fırında 20 dakika pişirilir.

NOT: Tariften 38 adet civarı çıkıyor.

Afiyet olsun.