Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tane sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

İç malzemesi için;

• Peynir yada zeytin

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Bir avuç kadarına doğranmış dereotunu ekleyelim ve ceviz büyüklüğünde beze alıp şekil verip tepsiye dizelim.
2. Kalan sade hamuru da aynı büyüklükte beze alıp ister peynir isterseniz zeytin iç malzemesi kullanabilirsiniz.
3. Sonra yumurta sarısını sürüp çatalla hafif çiziyoruz, isteğe bağlı susam çörek otu serpebilirsiniz.
4. 175 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle