Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağ
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 küçük çay bardağı sulu yoğurt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kasığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı yakın un ( yavaş yavaş eklemek lazım)

İçine:

• Peynir, maydanoz

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Hamuru için un haric malzemeler karıştırılır. Un kontrollü eklenir.
2. Un miktarı klasik su bardaklarıyla 4 e yakın ekledim.
3. Hamur kıvam alınca ceviz kadar parçalardan avuç içinde yuvarlak yapılır.
4. Arasına peynirli harç koyulup ağzı limon şekli olacak şekilde birleştirilir.
5. Üzerine pekmez sıvı yağ yumurta sarısı karıştırılıp sürülür. 175 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN ♨️