Kıyır Poğaça (Mayasız)

Kıyır Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine ayırılacak)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için :

• Beyaz peynir

Kıyır Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeler derin bir kaba alınır sonra kontrollü olarak un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
2. 10 dk kadar hamuru dinlendirirseniz şekil vermeden daha güzel toparlanır.
3. Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizde önce yuvarlayalım.
4. Daha sonra yassılaştıralım ortasına peynirimizi koyup açıkta kalan kısmı birleştirelim. (hamur ne kadar ince olursa o kadar kıyır olur)
5. Bu kısım alta gelecek şekilde yağlı fırın kâğıdı serilmiş tepsiye dizelim.
6. Yumurta sarısını da sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.