Kıyır Poğaça (Mükemmel)

Kıyır Poğaça (Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı üzerine beyazı içine
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3,5 su bardağı un (3 su bardağından sonra onu dikkatli ekleyin, yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için;

• Susam, ayçekirdeği

İçi için ;

• İstediğiniz bir peynir türü ben süzme beyaz peynir kullandım

Kıyır Poğaça (Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
2. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamuru 10 dakika dinlendirin.
4. Cevizden büyük parçalar alarak ister yuvarlak isterseniz de oval şekil verip iç harcı koyarak, hazırlayınız.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve ayçekirdeği serpip,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecede güzelce pişiriyoruz,iyi pişmesi en önemli püf noktası.