Kıyır Rulo Poğaça

Kıyır Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarının biri üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı kadar un

Kıyır Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri un ve kabartmatozu en son olacak şekilde bir kaba boşaltıyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Daha sonra hamuru 2 veya 3 eşit parçaya bölüyoruz. Her bir bezeyi altına ve üstüne strecfilm veya yağIi kağıt koyup merdane yardımı ile fotograflardaki gibi açıyoruz.
4. İçine arzuya göre iç harç koyup (ben önceki günden kalan ıspanaklı börek içimi kullandım)
5. Rulo şeklinde sarıp buzlukta sertleşene kadar bekletiyoruz.
6. Daha sonra bıçak yardımı ile dilimlere ayırıp kenarlarını susama buluyoruz. Fırın tepsisine dizip 180 derecede pişiriyoruz.