Kıyma Soslu Karışık Kızartma

Kıyma Soslu Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük patates
• 2 kilo patlıcan
• 4-5 adet biber
• 3 büyük domates
• 200 gram kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı şeker

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ
• Tuz

Kıyma Soslu Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyup dörde dilimledim ve tuz atıp 1 saat bekletelim.
2. Patatesleri de soyup dilimleyelim. Yeşil biberlerde aynı şekilde doğrayalım.
3. Kızgın yağda sebzeleri kızartalım ve tepsiye yerleştirelim. Diğer tarafta kıymamızı az yağda kavuralım salçasını ekleyelim .
4. Birlikte biraz da öyle kavurup domates ve sarımsakları ekleyelim. Karabiber kekik ve şekeri ve tuzunu de ekleyip 10 dakika pişirelim.
5. Tepsideki sebzelerin üzerine yayalım. 1 bardak sıcak su ekleyip 250 ° derece de fırında üzerini folyoyla kapatıp pişirelim.

Afiyet olsun.