Kıyma Soslu Türlü

Kıyma Soslu Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı sosu için:

• Kıyma
• Soğan
• Yeşil biber
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Yağ
• Kekik
• Maydanoz
• Ilık su

Türlü için:

• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak

Yoğurt sosu için:

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Kıyma Soslu Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Kıymalı sosu için ilk önce kıyma tavaya alınır suyunu salıp çekince yağ konur soğan biber doğranıp eklenir kavrulur. Salçası eklenir ve ılık su konur üzerini geçecek şekilde. Bu şekilde on dk kadar pişirilir maydanoz doğranır baharatları atılır 2 dk daha kaynatılıp kapatılır.Türlü için patates patlıcan kabak tuzlu su da bekletilir peçete ile kurutulur ve kızartılır. Yoğurt sosu için yoğurt çırpılır sarımsak rendelenir tuz ilave edilir.En son kızaran türlü üzerine yoğurt dökülür ve üzerine kıyma sosu gezdirilir servis edilir.

Afiyet olsun.