Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyması İçin;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Salça
• Sıvı Yağ yarım çay bardağı
• Tuz, Tozbiber, Karabiber

Altının Beğendisi İçin;

• 2 adet patlıcan
• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları közlüyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
2. Daha sonra patlıcanları doğrayıp süzme yoğurt ile birleştiriyoruz.
3. Üzerine sarımsağını zeytinyağını ekleyip altının beğendisini hazırlamış oluyoruz.
4. Daha sonra kıyması için sıvı yağ ile soğanı kavuruyoruz, üzerine kıymayı ekliyoruz etin kokusu çıkınca yeşil biberi ekliyoruz.
5. Yeşil biberin de rengi dönünce domatesini salçasını ve baharatlarını ekliyoruz.
6. Çok değil ama yarım çay bardağı ılık su kıymaya konulabilir eğer kıyma pişmediyse.
7. Tabaklarken de zeminine patlıcan ve süzme yoğurt ile yaptığımız karışımı koyuyoruz.
8. Üzerine de kıymayı döküyoruz.
   Afiyet olsun 😋