Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Beğendisi için;

• 3-4 adet patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları yıkayıp havlu kağıtla kurulayıp 180 derece fırında 30-40 dakika  altına yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde közleyelim.
2. Kıymayı tavaya alalım. Biraz kavurduktan sonra yağ ve soğanı ekleyelim.
3. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra biber ve domatesi ekleyip domatesler suyunu salınca salçayı ekleyelim.
4. Daha sonra suyunu ekleyip pişirelim.
5. Közlenen patlıcanları soyalım ince ince doğrayalım.
6. Yoğurt ve sarımsağı karıştırıp patlıcanları ve baharatlı ekleyip beğendiyi tabağın altına koyalım.
7. Daha sonra hazırladığımız kıymalı harcını da üzerine koyalım.

Afiyet olsun ☺️.