Kıymalı Beşamel Soslu Krep

Kıymalı Beşamel Soslu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ( klasik çay bardağı)
• Tuz
• 9 yemek kaşığı un
• Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu

İç malzemesi;

• Yarım kiloyu geçgin kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Beşamel sos için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Beşamel Soslu Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep hamurumuzu yapalım.Tüm malzemeleri derin bir kaba koyalım.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
3. Sonra tavamıza ocağa alalım altını yakalım krep hamurumuzdan yağladığımız tavaya 1, 5 kepçe dökelim ve tavanın etrafına yayalım.
4. Hamurumuzu önlü arkalı kızartalım tüm hamuru bu şekilde pişirelim.
5. İç harcı için; Sıvı yağ, tereyağını, tencereye koyalım.
6. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz kavuruyoruz.
7. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
8. Baharatlarını da ekleyip kavuralım.
9. Kıymamız piştikten sonra ocağın altını kapatalım.
10. Beşamel sosu için; Tüm malzemeleri tenceremize koyuyoruz.
11. Çırpalım ve ocağa alalım göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
12. Kreplerimizi bir kasenin içine alalım ve kıymayı koyalım, üzerine 1 yemek kaşığı beşamel sos ve biraz da kaşar peyniri ekleyip kapatalım tepsiye dizelim.
13. Tüm kreplerimizi bu şekilde yapalım.7 adet krep çıkıyor hamurundan.
14. Tepsiye dizdiğimiz kreplerimizin üzerine beşamel sosunu dökelim ve üzerine kaşar peynirini koyalım fırına sürelim. 20-25 dakika pişirelim servis yapalım.