Kıymalı Bohça Çöreği

Kıymalı Bohça Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 domates
• 1 sivri biber
• 2 soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Kıymalı Bohça Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur tüm malzemeler bir kaba konularak yoğurulur. 1 buçuk 2 saat dinlendirilir.İç harcı için önce soğan kavrulur. Sivri biber eklenir ikisi bir kavrulur. Kıyma eklenir. Kıyma pişince domatesler eklenir. Kırmızı toz biber, karabiber, tuz katılır salça ilave edilir kavrulup altı kapatılır. İçine en son maydanoz ilave edilir.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve merdane yardımıyla ince açılır. (Eğer hamurunuz kalın olursa kızarttığınız hamurların içi çiğ kalacaktır) Ortasına harçtan konulup kapatılır yuvarlak bir hamur elde edilir.Hazırladığımız hamurları sıvı yağda kızartıyoruz (derin yağda olacak)

Afiyet olsun :)