Kıymalı Börek (Hazır Yufkadan)

Kıymalı Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 1 paket hazır günlük yufka
• 3 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Göz kararı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt

Üstüne sürmek için

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Kıymalı Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavaya soğanları doğrayıp yağışa ekleyip salçalarız beraber biraz kavuralım
2. Ardından baharatları ekleyip karıştıralım.
3. Kıymayı tuzunu ekleyip güzelce pişirelim.Soğumaya bırakalım.
4. Sosu için tüm malzemeleri bi kaba koyup güzelce çırpalım.
5. Koyucağımız tepsi veya borcamı hafif yağlayalım.
6. Yufkaları silkeleyerek açıp sostan biraz sürüp kıymalı harçtan koyup yuvarlayalım.
7. Tepsiye dizelim iç ve yufka bitene kadar bu işlemi yapalım.Kalan sosu üstüne döküp yayalım ve yumurta sarısını da sürüp ister susam ister çörek otu yada karışık dökün.
8. 180 c fırında pişene kadar kızartın.
9. Fırından çıkıp ilk sıcağı çıkınca üzerini bezle örtün ki yumuşacık oluyor. Tabi ben az daha yakıyordum böreğimi 🥰🙏