Kıymalı Brokoli (Beşamel Soslu)

Kıymalı Brokoli (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş brokoli
• 1 adet kuru soğan
• 300 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Pulbiber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Brokoli (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Brokoliyi köklerinden ayıklayalım. Yıkayıp suyunu süzelim. Bir tencereye sıcak su koyup tuz ilave edelim. Brokoliyi ekleyip 5 dk haşlayalım. Haşlanmış brokoliyi süzüp borcama alalım. 💎Başka bir tencereye sıvı yağı koyalım. Kıymayı ekleyip kavuralım. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymanın üzerine ekleyip kavuralım. Toz biberi pul biberi ve tuzu ekleyelim. Bu harcı da borcama brokolilerin üzerine ekleyelim. Sıra geldi beşamel sosa. 💎Tereyağ ve sıvı yağı tencereye koyalım. Eriyince unu ekleyip kavuralım. Sütü ekleyip çırpıcı yardımı ile karıştıralım. Tuz ve karabiberi ekleyelim. Göz göz olunca 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edelim. Ocaktan alalım. Brokoli ve kıymalı harcın üzerine dökelim. En üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim. 175 derecedeki fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle.