Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 adet maden suyu
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Pul biber, karabiber, kekik, tuz

Böreğin üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcını hazırlamamız gerekiyor soğuması için.

Soğanları doğrayıp sıvı yağda hafif kavurun. Kıymayı ekleyip iyice kavurduktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın.

Yufkanın birini tezgahınıza serin, soda ve sıvı yağı bir kapta birleştirip yufkanın üzerine yayın. İkinci kat yufkayı da koyup 8 eşit parçaya bölün. Yufkaları ve hazırladığınız kıyma harcından ekleyip sarın. Aynı işlemi kalan 2 yufkaya da yapıp yumurta sarısını üzerine sürün. Susamı ekleyip fırına atabilirsiniz.

Afiyet Olsun…