Kıymalı Dolmabiber

Kıymalı Dolmabiber Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolma biber
• İki büyük kuru soğan
• İki diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı kıyma(arttırılabilir)
• 3 nescafe fincanı pirinç
• Bir tatlı kaşığı sumak
• Bir yemek kaşığı nar ekşisi
• Bir tatlı kaşığı nane
• Bir tatlı kaşığı pul biber
• Bir tutam karabiber
• Bir yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Su

Kıymalı Dolmabiber Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak doğranarak bütün malzemeler iyice harmanlanır.
2. Diğer tarafta biberler oyularak temizlendikten sonra tatlı kaşığı yardımı ile biberler doldurulur ve tencereye dizilir.
3. Başka bir kapta bir tutam tuz ve bir tatlı kaşığı salça karıştırılmış su biberlerin üzeri geçecek kadar aktarılır ve kaynadıktan sonra orta ateşte pişirilir.

Muhteşem bir lezzet ve aroma.