Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası

Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 3 domates rendesi (konservede olur)
• 5-6 bardak sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Maydanoz (birkaç dal doğranmış)

Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye yağımızı alıp kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Salçayı ekleyip bir dk daha kavuralım.
3. Domatesleri ekleyip biraz kaynatalım (3, 4 dakika).
4. İnce doğranmış yeşil biberleri ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
5. Arpayı ve baharatları ekleyelim ve 2 dk daha kavuralım suyumuzuda ekleyip arpalar biraz şişene kadar pişirelim.
6. En son üzerine doğranmış maydanoz ve naneyi de ekleyelim.
7. Üzerine bol limon sıkarak afiyetle içelim.
8. Afiyet olsun.