Kıymalı Enginar Dolma (çok sağlıklı)

Kıymalı Enginar Dolma (çok sağlıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet enginar
• 5 adet büyük boy mantar
• 300 gram kıyma
• 2-3 kaşık tereyağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 1 adet büyük boy yeşil biber
• 1 adet havuç
• Maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kimyon

Sosu için:

• 2-3 kaşık salça
• 2 küçük su bardağı su
• 1-2 diş sarımsak
• Üzerine kare ince dilimlenmiş kaşar peynir

Kıymalı Enginar Dolma (çok sağlıklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce birkaç damla limon damlattığımız suda enginarları orta ateşte yaklaşık yarım saat haşlıyoruz.
2. Özellikle ciğer için çok faydalı yemeğimizi hazırlamaya başlayalım,.
3. İlk önce soğanları tereyağ kıyma ile biraz ocakta karıştırın, öldürmeyin içine küp küp doğranmış havuç ve biberleri ekleyin.
4. En son bezelye ekleyip biraz daha kavurun, tuz, maydanoz, dereotu, baharatları ekleyip karıştırın ocağı kapatın, lezzetli iç harcımız hazır.
5. Haşlanmış enginarları ve soyduğumuz kültür mantarları tepsimize dizelim, unutmayın koymadan içini özellikle yağlayın.
6. İç harcını paylaştırın.
7. Fırını 180 derecede çalıştıralım.
8. Üzerine salçalı sosu hazırlayın, yavaş yavaş kaşıkla üzerlerine dökün.
9. Şimdi 20-25 dakika fırında pişirin.
10. Hazır olunca çıkarıp kaşar dilimlerini yerleştirin tekrar fırına atın 2-3 dk. Aksınlar.
11. Harika bir yemek hazır.
12. Afiyet bal şifa olsun 😘💐.
13. Yapınca banada resim atarsın 👩‍🍳.