Kıymalı Girit Kabağım

Kıymalı Girit Kabağım Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet girit kabağı
• 250 g kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 yeşil tatlı biber
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Kıymalı Girit Kabağım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Girit kabaklarımızın başını kesip içini oyalım.💥dikkat içini ve kestiğimiz başını sakın atmıyoruz kullanacağız:).
2. Oyduğumuz kabakları sıcak ve tuzlu suda 15 dk kadar (hafif yumuşayana kadar) haşlıyoruz. Çatal rahat giriyorsa tamamdır.
3. Diğer tarafta kıymamızı zeytinyağı ile kavurup rengi dönünce sırasıyla küp küp ama küçük küçük doğranmış soğanları, sarımsakları tavaya alıyoruz.
4. Biraz kavrulduktan sonra biberleri de ekliyoruz biberlerde hafif ölünce domates, oyduğumuz kabak içleri, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kabaklar ve domatesler suyunu çekince biraz da haşladığımız kabakların suyundan ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
6. İç harcımız piştikten sonra sudan çıkarıp süzdüğümüz kabakları uygun bir borcama yada tepsiye alıp içine harcımızı dolduruyoruz ve ayırdığımız kabak başları ile üstlerini kapatıyoruz.
7. Sıcak suda açtığımız bir kaşık salçaya bi tutam tuzu ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kabakların üzerinden, yarısına gelecek şekilde döküyoruz. (çok üzerinden dökmeyin ki iç harcı taşmasın).
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
9. 40-45 dk sonra yemeğimiz hazır.

Hem kızartmadığımız için hafif bir yemek. Hemde kabak içlerini atmadığımız değerlendirdiğimiz için tasarruflu üstelikte çok lezzetli bir yemek oldu:).

Benden yemeğe gelen misafirleriniz için de tercih edilebilir🤗💕❤.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰🥰🥰😍.