Kıymalı Gözleme Tarifi (Haftasonu Lezzeti)

Kıymalı Gözleme Tarifi (Haftasonu Lezzeti)'in Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığından az şeker
• 1 paket instant (kuru) maya
• 5, 5 su bardağı un
• (azaltıp çoğaltabilirsiniz)

İç Malzemesi İçin;

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• ı 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Kıymalı Gözleme Tarifi (Haftasonu Lezzeti)'in Yapılışı

Çok lezzetli severek yenen bu gözleme tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.

1. Öncelikle un hariç bütün malzemelerimizi karıştırma kabına alıp azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
2. Yaklaşık yirmi dakika kadar dinlendirelim .
3. Bu arada iç harcı hazırlayalım ,kıymamızı tavada az bir yağ ile kavurup sonra küçük doğranmış biber ve soğanı ilave edip biraz kavurduktan sonra tuz ve baharatları ilave edip soğumaya bırakalım .
4. Bu arada dinlenip mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yarım santim kalınlığında tabak büyüklüğünde açıp iç harcı güzelce yarısına koyup yarım ay şeklinde kapatıp uç kısımlarına bastıralım.
5. Açılmaması için diğer bezelerede aynı işlemi yapıp teflon tavada arkalı önlü pişirip tereyağı ile yağlayıp sıcak veya ılık olarak servis edelim.
   Afiyet olsun.