Kıymalı Harçlı Hünkar Beğendi

Kıymalı Harçlı Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 domates rendelenmiş
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beğendi;

• 2 kaşık tereyağ
• 2 kaşık un
• 2. 5 -3 bardak süt (kontrollü ilave edin)
• Tuz
• Konserve közlenmiş patlıcan (yarısını kullandım)
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine;

• Maydanoz

Kıymalı Harçlı Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Kıymalı harç için tencereyi ocağa alın sıvı yağ dökün önce kıymayı suyunu çekene kadar kavurun .Sonra ince yemeklik doğradığımız soğanı arzuya göre sarımsağı ilave edin iyice kavurun .Rendelenmiş domatesleri ilave edin domateslerde pişince baharat ve tuzu ayarlayın. Ocağı kapatın. Ayrı bir tencerede tereyağı eritin unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ardından sütü ilave edin koyulaşana kadar çırpın patlıcanları ilave edip patlıcanları eze eze karıştırın kaşarları ilave edin karıştırın ve tencerenin altını kapatın. Servis tabağına önce beğendi harcını üstüne kıymalı harcı ilave edip servis yapın afiyet olsun 😊