Kıymalı İskender

Kıymalı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 kase yoğurt
• 1 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet pide ekmek
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekleri doğrama tahtasında küp küp doğruyoruz.
2. Derince bir kabın içine alıp iki yemek kaşığı sıvı yağ, pul biber, karabiber ve tuz ile harmanlayıp fırına koyup biraz kıtır olacak şekilde kızartıyoruz.
3. Başka bir tavada soğan biber ve kıymayı güzelce kavuruyoruz içine tuz, pulbiber, karabiber bir çay kaşığı olacak şekilde ekleyip lezzet katıyoruz isteyen bir diş sarımsak da ekleyebilir.
4. Ekmekleri çok kurutmadan fırından alıp servis tabağına yerleştiriyoruz.
5. Üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz.
6. Kıymalı harcı üzerine döküyoruz.
7. En üstte isteyen tereyağı içerisinde bir yemek kaşığı salça eritip dökebilir veya bir adet domatesi rendeleyip yağda sos kıvamına getirip ekleyebilir.

Afiyet olsun 🍽️🤗😋