Kıymalı Ispanak

Kıymalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı /ayçiçek (Karışık yapıyorum)
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kıyma
• 1 yemek kaşığı domates/biber salça
• 1 orta boy domates (Yerine yazdan hazırladığınız domates sosu /püresi varsa 3-4 kaşık )
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Ispanaklar yıkanır ve iyice süzülür. Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsak zeytinyağı ile pembeleşene dek kavurulur. Kıyma eklenerek rengi dönene kadar kavurun.
2. Rendelenmiş havucu eklenir ve 1 dakika kadar sotelenir. Salça ve domates eklenir. Domatesler kendini bıraktığında ıspanaklar eklenir. Ispanaklar dönene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edilir.
3. Bulgur ve pirinç ilavesi yapılır. Tuz ve baharatlar eklenir. Su kontrollü olarak dökülür❗❗❗ ➡️
4. Sebze yemeklerini olabildiğince az su kullanarak kendi özsuyu ile pişirmek gerekir. Böylelikle lezzeti çok artacaktır. Afiyet olsun 😋❤️.