Kıymalı Kabak Sarma

Kıymalı Kabak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 100 gram kadar kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kıl biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kaşık zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• 1 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça

Kıymalı Kabak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar boydan uzun şekilde dilimlenir, sonra kızartılır.
2. Kıymalık malzemeler de kavrulur.
3. Sonra streç filme kabaklar hafıf üst üste gelecek şekilde boyuna doğru dizilir,.
4. Harçtan içine koyulup streç yardımıyla sarılır.
5. Sarıldıktan sonra borcama koyulur.
6. Üzerine 1 su bardağı kadar suyla salça karıştırılıp dökülür, sonra pişirilir.