Kıymalı Kapuska

Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy beyaz lahana
• 150- 200 gram kıyma
• 2 adet havuç
• 1 -2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• 2 -3 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet limon
• Pulbiber
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Tuz

Sos için;

• Pulbiber
• Nane
• Sıvı yağ

Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye aldığımız ince doğranmış beyaz lahanayı kaynar suda 3-5 dakika haşlayalım (acı tadı (kokusu) çıkın. Suyunu süzüp kenara alalım.
2. Geniş tencereye aldığımız kıyma suyunu çekene kadar kavurduktan sıvıya küçük küçük doğranmış soğan ve havuç dilimlerini ekleyip güzelce kavuralım.
3. Ardından salça baharatlar ve lahanayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yıkanmış pirinçleri sıcak suyu ekleyip 20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
4. Piştikten sonra limon suyunu ilave edip, tencerenin kapağını açmadan dinlenmeye bırakalım.
5. Dinlendikten sonra üzerine kızarttığımız sostan dökelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun. 🥀🥀
6. Arzuya göre: limon suyu ilave edilir bence lezzet katıyor 😇