Kıymalı Kapuska (Videolu)

Kıymalı Kapuska (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Kapuska (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapuska için lahanayı sert seçiyoruz.
2. Lahananın üst yapraklarını sıyırıp, çıkarıyoruz tam ortadan ikiye bölelim suyun altında yıkayalım minik minik kıyalım.
3. Tencereye yağlarımızı alalım ve kızdıralım.
4. İçerisine yemeklik doğradığımız kuru soğanı ilave edip soteleyelim, kıymayı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
5. Salçayı ilave edelim, yarım su bardağı sıcak su gezdirelim üzerine, salça hemen incelecek ve kavrulması daha çabuklaşacak.
6. Ufak ufak kıydığımız lahanalarımızı ilave edelim bütün malzemeleri bütünleşmesi için birkaç tur karıştırıyoruz.
7. Baharatları ilave edip iki su bardağı sıcak su takviyesi yapıp tencerenin ağzını kapatalım.
8. Kısık ateşe alalım 30 dakika bu şekilde pişirelim. Süre sonunda kapuskamız servise hazır.
9. Acı biber eşliğinde servis yapabiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋