Kıymalı Kapuska

Malzemeler

• 1 kg lahana
• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Pul biber

Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahanayı yaklaşık yarım parmak kalınlığında olacak şekilde doğrayın.Kırmızı biberleri ve soğanları da minik küpler halinde doğrayın. Soğan, kıyma ve kırmızı biberleri sıvı yağda kavurun. Üzerine salça ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra yavaş yavaş lahanaları ilave ederek kavurmaya devam edin. Lahanaları tek bir seferde değil, azar azar ilave etmenizde fayda var. Kavrulan lahanaların hacmi azalınca üzerine yeniden ekleyin. Son olarak lahanaları kavurduktan sonra bir su bardağı su, pul biber ve tuz ilave edin. Yaklaşık 30 dakika düdüklü tencerede pişirin. Afiyet olsun.