Kıymalı Gül Böreği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik

Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

İç harcı için;

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

Yarım su bardağı soda (100 ml)
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

Üzerine sürmek için:

1 adet yumurta sarısı
Kalan sos
Susam

Kıymalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bunun için tencereye sıvı yağı alalım.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek biraz kavuralım.
Ardından kıymayı ekleyelim ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edelim.
Kıymalar yeterince kavrulduktan sonra üzerine karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyerek karıştıralım.
Kıymalı harcımızı ayrı bir tabağa alalım ve soğumaya bırakalım. Ayrı bir tabağa aldığınızda daha hızlı soğuyacaktır.
Yufkalara sürmek için bir kâsede soda, yoğurt, yumurta, sirke, sıvı yağ ve unu güzelce karıştıralım.
Yufkalarımızı bıçakla birbirine eşit olacak şekilde 4 parçaya bölelim.
Üçgenlerden bir tanesini tezgaha alalım ve üzerine hazırladığımız sostan dökerek fırça yardımı ile her yerine yayalım.
2.üçgen yufkayı da ilk yufkamızın üzerine alalım ve aynı şekilde soslayarak her tarafına yayalım. Böreklerimizi 2 yufkayı üst üste getirerek saracağız.
Yufkanın her yerine gelecek şekilde kıymalı harcımızdan alalım. Ardından yufkanın geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde saralım.
Sonra ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verelim. Diğer yufkalara da sırasıyla aynı işlemi uygulayalım.
Hazırladığımız börekleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırında tepsisine alalım. Pişirme kağıdınız yoksa tepsinizi yağlayarak da kullanabilirsiniz.
Üzeri için kalan sos ile yumurta sarısını karıştırıp fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürelim.
Börekleri önceden ısıttığınız fırında 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!
Böreğinizi aynı şekilde ıspanaklı veya peynirli gibi farklı iç harçları ile de yapabilirsiniz.

Kıymalı Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı gül böreği yapımı püf noktaları

Yufkanın günlük taze yufka olmasına özen göstermelisiniz. Bu sayede hem yufkalara şekil vermeniz kolay olur hem de börekleriniz daha leziz olur.
İç harcı hazırlarken kıymayı çok fazla kavurup kurutmamalısınız.

Kıymalı gül böreği yanına ne gider?

Kıymalı gül böreği yanına sarı mercimek çorbası veya yoğurt çorbası yapabilirsiniz.
Böreği yanına patates salatası gibi doyurucu salatalar ekleyebilirsiniz.

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (46)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Havva Potak @Havva_Potak

Şikayet Et

Merhaba soda kullanmasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Seda Nur Aktoz @sedanuraktoz_7685

Şikayet Et

Yapıp pişirip difrize koysak bir sorun olur mu ? İstediğimizde ısıtıp servis etsek
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Leyla Ünal @Leyla_Unal8

Şikayet Et

Fırında degilde yagda kızartanilirmiyim acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zehra Oktay Boyacıoğlu @ZehraOktay_Boyacioglu

Şikayet Et

merhaba buuzluga atabilirmiyiz pisirmeden
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Merve @Merve_VuralOzturk

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu.Yumuşacık🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Sinem Aymelik @Sinem_Aymelik

Şikayet Et

Sodam yok başka ne kullanabilirim veya kullanmasam bir sorun olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Aslan @goog_9f64b3cf3ae6

Şikayet Et

tarif için coook tesekkurler elif hanım.
birçok tarif ve sos var. karar veremiyordum ama iyi ki bunu denemisim. misafirlerim çok beğendi✨ tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Havva Potak @Havva_Potak

Şikayet Et

Merhaba soda kullanmasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
bengu ozdemir @bengu-ozdemir

Şikayet Et

Bugün denedim, müthiş oldu. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Adalet Kotuk @Adalet_kotukk

Şikayet Et

Bende yapacağım böreği güzel olur inşallah
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Nida ERDOĞAN @nekerci4

Şikayet Et

Su böreklik yufkam var olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Adnan Yıldız @Adnan_Yildiz4

Şikayet Et

Merhaba Elif Atalar hanım tarifinizi annem yaptı ve enfes, leziz oldu. Annemin de Elif Atalar hanım sizin de ellerinize emeğinize sağlık. Bir sonraki tarifleri sabırsızlıkla bekliyoruz.
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Ferit-elif Nar @Ferit-elif_Nar

Şikayet Et

Sadece tek yufkayı sarsak daha ıyı olmaz mı ?ıkı yufka sürüşte büyük ve kalın olmuyor mu ??
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
emirin annesi @ozlemmemir

Şikayet Et

yapildi denendi ve cok guzel oldu 🙋‍♀️
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
Seda Nur Aktoz @sedanuraktoz_7685

Şikayet Et

Yapıp pişirip difrize koysak bir sorun olur mu ? İstediğimizde ısıtıp servis etsek
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Sema Halaç @Sema_Susler

Şikayet Et

Neden iki yufkayı üst üste koydunuz acaba kalın olmadı mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Ferit-elif Nar @Ferit-elif_Nar
  
  Şikayet Et
  
  Bende aynı şeyi düşündüm .yarın yapacağım ama bilemedım nasıl yapsam ?
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Leyla Ünal @Leyla_Unal8

Şikayet Et

Fırında degilde yagda kızartanilirmiyim acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Lerzan @Lerzan_Anakok

Şikayet Et

akşam sarıp dolapta bekletip sabah pişirsrk sıkıntılı olur mu,,?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, akşam sarıp sabah pişirebilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
  - Ferit-elif Nar @Ferit-elif_Nar
    
    Şikayet Et
    
    Elif hanım tek yufkayı sarsak daha ıyı olmaz mı ?ıkı yufka kalın ve büyük olmuyor mu ?tek üçgen yufkayı sarsam nasıl olur sizce ?
    
    Yanıtla
    
    3
    
    7 ay önce
sema gulyaprak @semagulyaprak

Şikayet Et

kıymayı kavurmadan yapsam fark eder mi
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Aslan @goog_9f64b3cf3ae6
  
  Şikayet Et
  
  eder. kavurmak gerekli
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Nursel Bostaniç @nuni81

Şikayet Et

acaba bir Aksam önceden yapip buzdolabinda saklayip ertesi gün pisirsek olurmu
- Yanıtla
- 1
- 4 sene önce
englishteacher211 @englishteacher211

Şikayet Et

Çok güzel oldu, tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 sene önce
ayşe kalemci @Nur_SarialanCidem

Şikayet Et

börek mükemmel oldu. ben iç harcına ceviz ve maydanoz ekledim. içinede yarı yarıya tereyağ ve sıvıyağ yaptım yarım bardağı. mükemmel oldu.
- Yanıtla
- 2
- 4 sene önce
Esra.. Berat @berat6666

Şikayet Et

Ablacığım birşey soracağım yaptım fırında pişiyor ama gül şekli verirken kenarları yırtıldı neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce