Kıymalı Karnabahar

Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1 büyük karnabahar
• 2 su bardağı su

Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar temizlenir, doğranır ve bir tencereye dizilir. Kıyma derin bir tavada zeytinyağla kavrulur. Yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Salçalar ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Kaynar su eklenir ve bir tasım daha kaynatılır. Bu karışım son olarak tenceredeki karnabaharların üzerine dökülür ve kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirilir. Karnabaharlar piştikten sonra sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.