Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Salça
• Küp şeker

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ben kış geldiğinde ayrı sevinirim çünkü benim mevsimim ve menülerimin mevsimi olur.

1. Karnabaharı güzelce yapraklarından ayırıyoruz. Çok küçük olmayacak şekilde parçalıyoruz.
2. Önce 5 dakika kadar sirkeli suda sonra normal suda bekletiyoruz. ( normal suda süre size bağlı ) daha sonra süzüp bekletiyoruz.
3. Bir yanda üç kaşık zeytinyağını tencereye koyup yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
4. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymamızı atıp kıyma ve soğanı birlikte kavuruyoruz.
5. Tuzu bu aşamada da kullanabilirsiniz. Daha sonra üç yemek kaşığı salça ekliyoruz.
6. Harcımız biraz piştikten sonra tencereden alıp bir kaba koyuyoruz.
7. Harç yaptığımız tencere dibine karnabaharları diziyoruz.
8. Üzerine harcımızı gezdiriyoruz.
9. Karnabaharlar suyunu salana kadar bekliyoruz.
10. Su salan yemeğimize üç diş sarımsağı atıyoruz (diş halinde ).
11. İki adet küp şeker atıp kapağı kapatıyoruz.
12. Pişmeye bırakıyoruz.
13. Lütfen karıştırmayın, tencere hafif sallamak yeterli olacaktır.
14. Su eksilmesi durumunda sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun 💫🎈👋.