Kıymalı Kereviz

Kıymalı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 2 adet kereviz
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan

Terbiyesi İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık un

Kıymalı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

İlk defa kereviz yapmak için mutfağa girdim buradaki bütün tariflere baktım hepsi portakallı malesef portakalım yoktu.

Bende kıymalı denedim gayet güzel oldu.

1. Kerevizleri güzelce yıkayıp doğrayın ve limonlu yada sirkeli suda diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletin
2. Havuç ve patates î de küp küp doğrayın.
3. Tencerede önce kıymayı çok az kavurun.
4. Daha sonra kereviz soğan ve havuçları ekleyin tuz ilave edin tencerenin kapağını kapatarak kendi buharında biraz pişsin.
5. Son olarak patatesleri ekleyin.
6. 20 ~25 dakika hiç su eklemeden kendi suyunda kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
7. Kerevizlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin.
8. Bu sırada terbiyesini hazırlayın yumurta ve unu çırpıp çok az su ekleyebilirsiniz unu sulandırmak için
   pürüzsüz hale gelince karıştıra karıştıra yemeğe ekleyin.
9. Terbiyesi ile son bir defa kaynatıp kapatın.