Kıymalı Köfte Tarifi

Kıymalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• pul biber
• Kuru reyhan
• Kuru nane
• Domates rendesi
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Maydanoz

Kıyma için:

• 150 Gr kıyma
• 2 tane soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Kıymalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Benim çok sevdiğim ve sık yaptığım yemeklerden bir tanesi.Geniş bi yoğurma kabına alıyoruz.İnce bulgurumuzu baharatlarını koyuyoruz.Soğan sarımsağı  rendeliyoruz veya küçük küçük doğruyoruz.Daha sonra başka bi tabakta domatesleri rendeliyoruz. Tavamıza sıvı yağ ve salçayı ilave edip ısıtıyoruz. Büyük kaba koyduğumuz malzemelerin içine azar azar domates ilave edip yoğuruyoruz iyice çiğköfte kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ve salçamızı ilave ediyoruz.Küçük küçük doğradığımız maydanozu koyup biraz daha yoğurduktan sonra tabağımıza alıyoruz.Başka yerde kıymamızı hazırlarken soğanı doğruyoruz.Eti ilave edip pişiriyoruz baharatlarla pişen kıymamızı da yoğurduğumuz koftemizin üzerine döküp yanında cacıkla afiyetle yiyoruz.