Kıymalı Krep

Kıymalı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Alabildiği kadar un

Kıyma harcı için

• 250 gram kıyma
• Soğan
• Yeşil sivri biber
• Domates salça
• Baharat

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 ,5 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• Kaşar peyniri

Kıymalı Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep yapılışı; Yumurta su süt ve unu karıştırıyoruz unu miktarı akışkanlığına göre ayarlıyoruz. Kızgın krep tavasında önlü arkalı pişiriyoruz.
2. Kıyma harcı; tavaya sıvı yağı alıyoruz.
3. Önce soğanları küp küp doğrayıp marine ediyoruz.
4. Ardında doğranmış biber ve domatesi ekliyoruz. Hafif pişince kıymayı ekliyoruz bi yemek kaşığı salça istenilen baharatlar ve bir çay bardağı suyu ekliyoruz.
5. Biraz kaynayınca altını kapatıyoruz. (Kıymanın sulu kalmasını istiyoruz çünkü krepleri tavaya dizmeden bir tarafını kıymanın o suyuyla ıslatıcaz )
6. Tüm bu işlemler bittikten sonra kelepçeli tavayı alıyoruz.
7. Hazırladığımız kreplerden bir tane alıp önce kıymanın suyuna batırıyoruz.
8. Sonra tavaya yerleştirip üstüne kıymalı harçtan koyuyoruz bu işlem krepler bitene kadar uygulanır.
9. Daha sonra yaptığımız başamel sosu en üstüne döküp üzerine kaşar rendeliyoruz
10. Ardından fırınlıyoruz ….Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tüyo; yoğurt yanına çok yakışıyor 🫠 afiyet olsun.