Kıymalı Krep Börek

Kıymalı Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• Tuz ,karabiber, pulbiber

Krep için;

• 2 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Un (göz kararı kullandım akışkan olacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

Kıymalı Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı bir tavaya alarak sıvı yağ ile biraz kavuruyoruz.
2. Soğan ve biberleri de ekleyerek soteliyoruz .
3. Daha sonra domates ve salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Tuz, pulbiber ve karabiberi de ekleyerek kıymalı harcı hazırlıyoruz.
5. Krep için önce yumurtaları çırpıyoruz.
6. Suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
7. Un ve tuzu da ekleyerek akışkan bir hamur elde ediyoruz.
8. Bir tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek önlü arkalı pişiriyoruz.
9. Hazırlanan kreplerin içine kıymalı harç koyup sarıyoruz.
10. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tavada kızartıyoruz.