Kıymalı Krep Katları

Kıymalı Krep Katları Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• 300 gr kıyma
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• Baharatlar

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Tuz

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Aralara kaşar

Kıymalı Krep Katları Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymalı harcı hazırlıyoruz. Tencereye sıvı yağ döküp, kıymayı kavuruyoruz.
2. Ardından doğradığımız biber ve soğanları ekliyoruz. Baharatlandırıp pişiriyoruz.
3. Krep için; yumurtayı çırptıktan sonra sütü döküp, homojen kıvama gelecek şekilde çırpıyoruz.
4. Un ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, krep tavasına az sıvı yağ döküp 1 kepçe krep hamurundan alıp her iki tarafı pişiriyoruz.
5. Beşamel sos için; tereyağını eritip, un ekleyip kavuruyoruz.
6. Süt ve tuz ilave ettikten sonra, karıştırıyoruz.
7. Kelepçeli kalıba ilk krep, üstüne beşamel sos sürüyoruz.
8. Sonra kıymalı harçtan koyup, üstüne kaşar rendesi ilave ediyoruz. Krepler bitene kadar, aynı işlemi tekrarlıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede 10 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)