Kıymalı Krep Sarma

Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Krep için

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Kara biber

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz soğanı yemeklik doğruyoruz.
2. Kıymaya ilave ediyoruz.
3. Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra salça tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kapya biber sivri biber sarımsağı doğrayıp kıymamıza ilave ediyoruz karıştırdıktan sonra sebzeler pişene kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
6. Krep için yumurta ve sıvı yağ uygun bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
7. Süt ve tuz tekrar karıştırıyoruz unu ekleyip tekrar güzelce karıştırıyoruz akışkan bir hamur elde ediyoruz.
8. Tavamızı ocağa alıyoruz sıvı yağla yağlıyoruz iki kepçe kadar krep hamurundan koyarak tavaya yayıyoruz alt üst pişiriyoruz.
9. Krebimizin içine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ordan kesip tepsimize yerleştiriyoruz.
10. Beşamel sos için.Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz
11. Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
12. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp krebimizin üzerine gezdiriyoruz.
13. Üzerine kaşar peyniri serpip 220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕.